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" R1 H, r; M& ?- Q) s0 m' Y0 B原料：
9 H2 }# _% a. y8 s) Y$ S4 B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯，os.tvboxnow.com% [3 G( X; J. v0 Y& n$ }9 p: s: V
白糖一杯半；
: I5 _7 i4 O$ Ios.tvboxnow.com鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
6 m' s. ?# c" p+ m# H5 X炼乳28盎司（condensed milk），
6 Z) a7 f+ M& ]6 d. I7 e) J( i1 S8 E浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。os.tvboxnow.com- i& n9 M: w* N o* a
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- Y z( z+ a0 [( w调料：
) Z7 o1 A* u: ^9 B' ytvb now,tvbnow,bttvb香草香精（vinilla），tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 G% w2 h9 }4 X% r
橙酒2勺。
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8 Z! S2 v( @! E8 f! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com1 P9 I- z9 z4 ?5 L& ?
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ r# S3 C" F. Y
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
( ]' n& J d- h6 M" v& z公仔箱論壇3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。' ~: N' D" u3 W
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
/ e% F1 W9 Q' e. g8 O" L4 }, e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
# A' M" [0 ]0 {/ ^ S ^os.tvboxnow.com6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
- e* U# e# N1 Y6 {$ z6 ^* ?% B. [公仔箱論壇7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
9 ], Q4 b5 P x8 o公仔箱論壇8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；8 M2 U% Y4 A- W3 C
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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