[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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: v7 h* b1 Z( n+ E) L, b材料:        
3 Q5 D3 C% M; g, `" {) \, @鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙9 o" |5 h, I- H

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調味:           p" o, V8 Z2 Z1 N
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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" E7 C0 J; V8 `& Q+ d' s' n做法:        
! s/ O1 P9 M7 _1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。. g4 g$ T) A/ T% @) [

1 _0 i' z% L' K( T3 b  _- r$ o) J3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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1 X4 F2 k5 |& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇! q/ j+ j# |6 B9 M3 s! _
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5.食用時淋上青檸汁即成。