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* k& K! p7 L1 S1 H$ V: Ttvb now,tvbnow,bttvbA材 料： 公仔箱論壇' V4 m8 {( d. p( v
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
: L8 A$ U' C8 E, H- Y( o公仔箱論壇 (2) 蒜末 2湯匙& m$ b f7 C6 b, {
(3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) [9 V/ E4 r7 h* X* l5 a
(4) 青蔥末 2湯匙公仔箱論壇 H3 t' q6 V5 o
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
& q1 h1 p- _. l" a' A+ g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
/ J$ N! M8 x5 [$ kos.tvboxnow.com (7) 炸油 適量! Z: B# x; J u& S8 N0 \' ]% n
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B調 味 料【一】：
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! k+ h6 P. y1 i9 l(1) 鹽 半茶匙* J; m6 g6 o# l3 p, V
(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( V' Y: [2 v4 X4 P6 e
(3) 五香粉 1/4茶匙
7 A$ b, y6 G% s- o r! C' uos.tvboxnow.com(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
7 a; J4 w, \% P6 v3 U: j(5) 咖哩粉 1/4茶匙
2 b" g6 T, [& x7 p& j* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . v7 e2 m R# N% l# ~2 T. p. f
) C- [6 f! S3 r3 }4 y【二】：
* h X% f6 B3 W, t! B e( Xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 五香烏醋 3湯匙半
) I% W0 l Z6 |& `! i) G0 x7 N8 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙
, G( h: `# \! p# S; N5 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 醬油 1湯匙
- L4 N% n; o! v4 f8 r) Hos.tvboxnow.com(4) 香麻油 1茶匙os.tvboxnow.com% \: f5 Q( e9 r5 i* p$ {
(5) 紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- q* J7 y# V6 N; }
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勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# Q5 I9 [# n# x; ^ r
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：' k% E; O: r' h1 ?3 T5 w9 G
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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$ M# L4 W6 Q( N" E# U9 ^* e4 T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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