[中式食譜] 香 露 牛 柳 粒

nt1972

& k3 b% z& Z  r' m* k7 B! b. C0 o公仔箱論壇0 c5 r# q" c. u2 V: G3 m# d6 s
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. P& l2 k2 }0 O
牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋 茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
- j* R% A# S, f$ o. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 K- X  O+ ~! _/ p
芡 汁 料) [. L6 L# n$ k9 S
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
: W8 R( S" Q" K; Y- q# ~2 I
+ i2 P/ z/ @* C( U; p9 j公仔箱論壇做 法公仔箱論壇: e; T/ w6 b. s5 B( I
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後 淨 抹 。
8 H& ?) u6 J3 ]$ ftvb now,tvbnow,bttvb
7 @3 L, W/ |% Z" X" S) L0 {2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l* k6 ?9 J% w- @+ D4 D5 E
tvb now,tvbnow,bttvb: I; }( z( W4 y% T0 t, Z
3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇) [  I' g" H/ d0 P

; W; B' ^. P: i! p0 ~7 e' ^% B$ @公仔箱論壇4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
" C" r: a. j* v& Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 K6 l6 x$ b3 g3 b

% \: h% [  r# z: x: F" W2 H. b公仔箱論壇
0 J* \5 J' K! {3 m; ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ q& k& k" W6 R& U3 F" G: ]* o% I

' p% e8 T) u# }' Y  C; _: Etvb now,tvbnow,bttvb
' u& _0 y0 p0 j: p" Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ o( K, y6 [3 a5 T

2 E) d" q3 ~8 p/ N$ X* i' N) p; ~& Y. i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇8 V/ A. R% T7 [- R. L  }8 U4 j
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。