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4 g- {, w7 L& ^' ^4 Z) b, vtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇2 j9 L. | F+ o$ ~ ^: h/ w% h
 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb ^7 G: H O/ \9 b. W9 C- w
1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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- d& w% D$ x jos.tvboxnow.com2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。
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T4 K7 o# O; e7 ^* @3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 7 ]+ F5 f8 E& D9 e, d" A* z
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。os.tvboxnow.com5 c4 D( n) N& n$ r9 N1 y; ?
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貼 士% c5 I/ c& e2 b, s E# x. H, o) f
壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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