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公仔箱論壇- r& S+ o3 m2 V/ p3 t2 {7 a
材料（一）：
' {( F# V: h L$ |- l+ X, Cos.tvboxnow.com（1）牛骨适量
$ n) K' Y, b- L! Q$ {（2）河粉300克os.tvboxnow.com+ B1 K; V$ m7 j
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+ ~2 |& {' ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：% {* B- F8 Q. @# V* Z, @
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片os.tvboxnow.com6 Z/ m( Z0 h5 y8 p
（2）青葱（切两段）。
H0 o, F/ Y, e2 \9 ~) A' `5 [公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）公仔箱論壇! ?9 u: M, k6 I$ O- ?# C* i5 G S
（4）小葱头少许（切细）
% E3 K, u' Q2 t9 n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）tvb now,tvbnow,bttvb X' }/ I" [; Z+ B( _6 G; ]
（6）九层塔1碗- F# x" m& o2 x- z
（7）豆芽（300克）
/ L3 _8 I, y- W' y& y1 e公仔箱論壇（8）酸柑3至5粒（一开二）
) |, }% m; A2 B' ^! m5 G4 G( m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( z1 B) f$ G7 f
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# `8 M8 y/ T6 x+ `! fos.tvboxnow.com酱料：公仔箱論壇1 {3 V' G2 j1 o# I: b l
（1）辣椒酱
3 i7 o. M$ h& _5 l& D4 J4 b& I# Bos.tvboxnow.com（2）甜酱公仔箱論壇' |# l! O9 X1 f( P w) o6 y
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9 M& N0 M) ?6 C' |! x* S1 `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' t5 Q) [. b" u+ _4 C
做法：. J" g- k! P( N. W0 T2 k! V2 A
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
# W6 i; u _1 r# J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。9 Y- b& J, r4 f8 z
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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9 x- Y+ E- m9 i0 P! y, s! i4 Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m; N2 d- E( o* s另外还有一种做法：
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材料：
u' [* l8 }7 b) z7 x$ X* |os.tvboxnow.com河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。公仔箱論壇0 V# A- D5 w; u. [; ~" Z
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做法：公仔箱論壇) q, _& j3 |6 _+ E# W! ?7 @
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。* r1 N% Q' X9 W* K
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。tvb now,tvbnow,bttvb) o* ?) b0 c Y* z/ a0 j
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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