[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

nt1972

) w/ t  Z* j( N- Y材料:     9 d; j# W/ M3 a" O
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
5 U; q- y+ c. H$ ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇- F1 p6 n2 y& P% b6 z8 H

$ L5 V3 h+ v  w$ n! _os.tvboxnow.com調味醃料：
$ J) d  U7 v. C& \食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙$ L4 _$ K0 j& }1 b8 _7 O

3 I8 I* ]( @; j' P4 x9 X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% \, e; {7 _0 z$ e8 C0 N  o  Q
做法:     2 S" X; N. U$ V( @9 W' i4 y& q4 @
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
& U7 w" t2 K; J# g% Z& K) q5 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 y: |0 T+ C3 @
2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
7 M1 n" {* Z) [( i3 M5 h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |7 J& }( k6 w0 x3 |' Btvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇9 D0 N3 {% q, y( a& F8 g

+ ^' k8 I1 F" D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
5 Q. j% W/ M  [, V6 d: e" U+ G9 utvb now,tvbnow,bttvb* V/ O( Q; ^+ V7 \" x' e" I$ N
5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
& p& ], P$ X& f4 \" x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。