[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量:公仔箱論壇/ m8 g9 I) u. C( N, H# K ( 一) 燕窩三兩 " T; D! O$ w' P# ]" u% j0 q/ wtvb now,tvbnow,bttvb( 二) 水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 r, U+ i5 f6 s: O( D% k, F ; N- F  I, E4 e* G2 N  d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料: 7 r6 a" K# [9 E. ^% Y( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖) , M# \9 r$ _4 y8 rtvb now,tvbnow,bttvb( 二) 椰漿一杯

製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
% i0 p- e; `9 r0 _( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。# n' N! F  Y) j
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小貼士 ：
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2 I0 z% ~' X2 F8 H( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb/ I: w/ w1 V: j: r1 K/ X
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。