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欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克os.tvboxnow.com, d* @- o) Z4 h( a% g! _" L
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8 x) Y' \. \+ y5 q Z* f( \; O! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- F4 r. C/ _/ q" q
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。0 O4 u' f/ k, S4 V
- \: A$ t& f/ m, y7 T% B2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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, A* }; K. q' K$ t- \- c3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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|' _# ~ b' V9 d) ^* p1 u4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。2 F% g7 O5 ]- U
公仔箱論壇' f( |4 D' c3 ^2 f3 t: ?
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貼士：
! l9 U% q S0 M" L公仔箱論壇一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。os.tvboxnow.com: }, K( k! {6 ]* r1 M0 y" u
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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