[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。公仔箱論壇# G( V( l+ Z) O
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb& H" |0 O  x+ S) \. H8 S& F, T5 U
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。os.tvboxnow.com" }$ R' a3 v5 G
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。os.tvboxnow.com7 w9 ^# V' A# z+ \% |

* t' a0 A$ V1 ^* ?' w9 p+ V0 C店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 `/ `/ w5 H$ ^& C

% O# c: Y) `# O+ {4 \, k1 \tvb now,tvbnow,bttvb當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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* j) o( v  S" R- Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30
( r' c- q( l5 ?- v/ l4 a% r公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
2 u6 w! Q% ^  D營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" g& B6 K1 C, A  G- o/ y
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇! G; Z  \9 p  P% I% o. ]1 C1 N' K

+ \/ @  [0 |3 G4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。0 Y+ t5 S( T' l, k0 d% d' T
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇$ i8 y% D0 f3 v* B, R0 z: m; p

# y7 @' [; D. ?$ `& f' V( I! _公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。os.tvboxnow.com' e7 {& p. L0 q
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五層流心芝士軟包$20/個
& m2 `5 Y' c' Ktvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個
: ~4 H& }. p. g9 W4 [- a: \os.tvboxnow.com朱古力豆豆$30/個
9 [/ H# J9 ~5 I, B5 \" x( N牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb& y" A* C9 M) [( ~9 z

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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈& B) ^6 A  ^, i  `
營業時間：星期一至日8am至9pm