材料
; q/ `) b2 i! V/ S1 K公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& b: ~* ]: O* _% f8 A
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做法
- c" R7 G: i9 _0 @# S; X, n& s, |1 n' k1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; L. F0 s' l' ?0 U! }
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。 [! r, s" x8 z% C' d: ]8 h
8 _# o9 {# I5 C: L公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。os.tvboxnow.com0 r. B B }- _% F, L' n1 v$ }
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 os.tvboxnow.com" e6 `0 j, ?/ O9 {# w
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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