[中式食譜] 松露水煮蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j! o6 h. p2 w; o( E5 `: I* O
海鹽.....少許
* Z/ s; _0 J- }4 x: q! {+ a2 i! x& D雞蛋.....2隻
8 F) ^  {7 q2 v1 I白醋.....150ml
% @+ X2 F! z/ Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....3Litres1 V1 ]" P) b. l; n. a( {
香蔥碎 .....適量
9 a" a. x# P' c% jtvb now,tvbnow,bttvb黑松露油.....適量
5 S" B9 {( a+ S' a8 I% i黑松露醬.....1茶匙
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* h! ]+ _2 p: {7 [! kos.tvboxnow.com公仔箱論壇& A: j8 _. K8 |$ R
做法：
/ ~! P9 _, [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋置室溫。+ j& q; g+ U7 [$ M3 W+ @) o

9 s1 [! [7 m" P" atvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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8 R+ q9 l( n3 \" k: n6 l+ g公仔箱論壇3. 打雞蛋入尖碗。tvb now,tvbnow,bttvb! z# u' W) N3 i. m0 C
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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. h2 i1 W5 g8 d# A. Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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