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[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
4 N: J1 A' H+ K) Y1 d* f公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 K& d; S# S, I) m0 D3 O! ^
材料                                                                                                                      4 Y4 N/ x  e5 u' d+ H
豬扒.....4件
4 M; D7 p- K% los.tvboxnow.com薯仔.....1個
. b& e" ^3 W+ L0 O公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
3 v6 M" y  q4 G1 n( n! m洋蔥.....1-2個
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味料                      公仔箱論壇* r& `. f" x; T% c9 ^) ~
Kikkoman和風醬油
) @) d+ \+ Z+ A+ T6 G) t* _天津玫瑰露酒os.tvboxnow.com# x% A0 W3 A% l, [

3 _, j0 {! j1 J6 ~1 kos.tvboxnow.com2 B* Z, ]: e1 x
煮法                  
% t  ?& S( S' M$ n1 R4 O6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁,備用  q3 s: ?9 _0 d7 n  V$ G( s

5 J* }) L1 p# B3 T, K6 e2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時os.tvboxnow.com  _& k. g9 e7 p% d: ^+ y' V
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3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀,迫出天然的甜味tvb now,tvbnow,bttvb( W& j" v  g: Q$ E! ]7 @& {

8 |) }8 f% B& b$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  加入豚肉(豬扒)快炒至金黃
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4 w- h: G( J$ O; W# Q+ n# s/ p( Jos.tvboxnow.com5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁,煮約5分鐘3 A7 H& O* ?7 U' c" M* p4 X
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6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒,也加點鹽
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3 u6 @- u  c: l; _4 p0 W' Aos.tvboxnow.com7.  最後加入約1杯玫瑰露酒,大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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. z% \+ f; T" c; [5 j* ]8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時,完成。
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- M7 [6 M  B/ b9 Vos.tvboxnow.com小貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% J0 Y! K, p, M" Z% I
kikkoman和風醬油:這支在阿信屋入手,本來它好像是用來蘸冷面用的,但用來煮汁也不錯。
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金星牌的天津玫瑰露酒:它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一,其特色是味甜帶清新花香,回甘悠長,而且各大超市有售,不難找。
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