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材料 (2-3人用)3 U3 K# K U- U' A8 y' v) |- Z5 ]
鱈場蟹腳.....3-4隻. A6 [8 X/ c1 |
日本本菇.....1小包
% L0 q. J& ^& @0 t$ `公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇, C3 N3 Z1 U" g. v. I4 K4 F
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）. Z* E. k6 b5 r% m9 {
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煮飯材料
- I9 h; R7 d5 S" j r, {7 e$ C公仔箱論壇味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇$ C# X3 x% H2 L* t
鰹魚汁.....2湯匙
1 @) i2 |$ q9 K! B7 a日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇- b, ~& `! C& n$ [9 [9 h1 Q
日式料理酒.....1.5湯匙
& ]3 R# A) l9 p9 ?" W& e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）& Q1 C3 x1 {( D5 K" D4 q7 c
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 z, N0 {; @* h0 j
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: `( e3 {! Q6 D+ d- T$ A
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 {! N6 Z8 b& Y% b Z$ j& j
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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