3 ^) s* O9 B0 O( e! q0 E公仔箱論壇材料 (2-3人用). Z; v3 b2 D' {8 s* F$ q
鱈場蟹腳.....3-4隻
H: s( E6 ]1 k: N/ i8 d5 g3 htvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包os.tvboxnow.com& s7 p& ~8 k- ]5 P5 ~9 t# j% m
甘筍.....半條（切絲）# N& t0 W$ H! {" a, n* o4 |' O
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）# S" l# O ^0 P8 b- O: f
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' e! R# r- Y4 y: K7 w0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料os.tvboxnow.com, M6 H# O' v8 o! W, Y" {# X* B2 H
味醂.....1.5湯匙os.tvboxnow.com. Y9 c' M- a' N) A" ~
鰹魚汁.....2湯匙
- W- F5 e( d4 c公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙
% x- P S4 N& n. f9 V7 o9 V( q日式料理酒.....1.5湯匙
6 w6 c6 r! J! b2 R公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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- X0 X, o+ P1 V2 f+ A6 U* w: Yos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com) w3 b4 N- U8 O" u
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 C$ ]6 ]. g) n1 h" ~( \3 ~
+ |% g" R5 q6 \% mos.tvboxnow.com2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。8 Z! M) }1 i+ \& i4 ~, i
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。, r; Q: m( B& F* v6 o1 O
9 [% D \/ |5 N' v9 g' ^5 yos.tvboxnow.com4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. X9 Z& s& ]0 _
; G' d, E- W+ p+ j% i7 L* s2 T! r5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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3 j+ k: W+ X' Y. Q6 k, \tvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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9 Y# p% s4 H# L1 X, v+ b7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ T# K; C) \/ M
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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