. H/ }/ ^1 A: M/ W, W/ W9 ~1 v' ?- G材料(1人分量)： n4 j, L, H9 G. c9 D" O
鹽.....少許公仔箱論壇+ W; n1 z8 w: V+ o1 x
和牛.....200g
8 U5 ^: S D% z7 l6 Eos.tvboxnow.com黑椒.....少許os.tvboxnow.com' |6 }/ m. I1 k+ p
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1 ]% ]7 v- e/ P. P$ z! E [tvb now,tvbnow,bttvb他他汁：公仔箱論壇& Q, J0 ^# s5 ~4 R2 b; C4 g9 R* Z
味醂 90ml2 S( r" M+ C7 t$ m' c
清酒.....少許
, u' u0 Y& x! W0 j1 K" g( B( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml
# ]2 t* V! h8 I: L' {$ H( x2 los.tvboxnow.com日式酸柚子汁.....90ml
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4 t* ^( F- d8 G/ K* x, Qtvb now,tvbnow,bttvb. Q# J j2 d& \7 K( a' Z
做法
. ~' c& C0 N, N6 |+ F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇7 l3 `' [: ~& @+ a
8 w: T) o/ E! V7 M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)os.tvboxnow.com/ W% W; ~5 b. T9 }/ |5 D' Y; x
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
3 S6 }( ^8 r) K2 | C9 D/ J+ U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( A3 {$ q8 L8 E# }0 _+ F8 a. ]
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇3 b3 \) G0 r4 I8 k+ q
: G+ P) s& Y! e( u5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇 C! W" m% |6 R5 r( X! J
, @8 [0 B" }" A: l# { U; ~" t6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘) |6 [' P" Y% r# H( i$ @3 e" o. h
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
0 t. v6 f8 L! x3 J/ Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( M- g2 I, Z
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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3 Y. _& r7 v2 c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：0 w/ a5 l5 N4 D: C( @6 o, F
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。os.tvboxnow.com. d2 p5 _) q0 K5 H" g
( l" m4 |) |$ V+ stvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
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# g* t. E" x! C; L- S, D公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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