7 q0 f0 U! v/ F. y2 x* h+ d材料(1人分量)：
# E3 w# o1 s5 _: P; b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5 T& t. e" l* V; I
和牛.....200gos.tvboxnow.com3 s$ n: m' g6 B8 [8 n4 E
黑椒.....少許- s4 F# ?" E9 V$ \) c% J
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他他汁：
; O- W* l5 E/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90mlos.tvboxnow.com: }4 K4 u; H6 f& H F1 w8 M
清酒.....少許
) b2 P3 [2 h& X3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml0 l c1 t x) e" |# |* o
日式酸柚子汁.....90ml
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! i5 Z3 z& [: n6 ?; ^. |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) _$ ~& R& Q( Y1 X
做法
6 u1 T: A% |$ y7 y1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬0 x* y3 d' T+ l/ R7 X
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)os.tvboxnow.com& K9 A- j5 U8 j2 Q$ i* ~
, z3 t2 D! w/ f# @公仔箱論壇3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇/ T W# u5 Z7 b9 t1 E
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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1 M$ A ]7 a. w1 H: F" m+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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% s+ [4 N; u. Gtvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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' s# A. \2 R1 Y公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。os.tvboxnow.com$ h; Y6 U" O3 `: S$ ]
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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