[藥膳] 冬瓜丸子湯

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材料：6 I6 Z, j; H+ _+ `9 r# R
冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。公仔箱論壇- m; w! m$ K7 a1 [1 ?) Y. h
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1.冬瓜切片待用。
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9 W+ ~5 H1 [# w! L  L# u2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。! N" F& s* G0 b/ F' \
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3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。