[中式食譜] 生薑燒汁三文魚

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材料:     ( G4 m* Y! I; y1 J3 b+ s& i
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙os.tvboxnow.com" {0 z; b& d1 Q/ P6 [% f( T5 K7 |
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調味汁料： 公仔箱論壇& }4 r3 H& }& d5 \, l. z- t. W: u
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 B  g0 _7 G  [) G4 K3 H
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。/ H) A% @+ L7 R5 r) a9 s( Z
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。公仔箱論壇$ Z$ F7 Q2 o9 Z: j( f  h
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。公仔箱論壇) {: Q( N& O9 x$ T8 N7 S

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