材料: , c+ c. A* [. }& j, A) H8 w0 }8 i! |
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇5 x; J: X a$ e7 A
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, w: {4 R. ?& k: M. Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 D8 W V' @1 @ X1 N8 \. J% s純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 0 ~0 [8 i2 y6 N
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙7 I& {7 c o' X+ v0 a+ w$ B
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$ t! D3 G9 V) I; F做法:
" N5 i/ [. U( s) y1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。os.tvboxnow.com1 Z1 v# r8 a4 s, i, i: C
1 d! B- C: |) ^5 n- e5 O公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .os.tvboxnow.com# h7 V# D: h% t( R( s' @
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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& j3 ]# m# S9 w3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# y" g$ t' o! |
8 J a8 B& p9 N5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。1 w8 C$ q; m$ u" z: _
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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