[中式食譜] 紅糟爆肉絲

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& b5 E7 @$ ?# n& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 }- i' n$ M" n# K, k
材 料
8 y+ x6 o2 f4 u4 V8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
1 s1 M; c- Q$ n* _! t/ A公仔箱論壇5 _  p8 |8 z3 K  X2 E- c

, D  ~6 j. }' h% e調 味 料
( @! O" {' {1 w1 f+ V6 h- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
3 j3 C+ @. s  Z: [$ ]2 \$ C7 R/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- I. E7 ^9 I' i5 @! u+ J! ?

7 J2 P$ v! t6 h汁 料
! C7 n" P# k8 |, D+ Y/ F5 l紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
0 o5 }7 N! `9 _8 M5 n% Y* M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L! n( `  s9 S% h9 Z公仔箱論壇
4 g1 s* P9 M, I公仔箱論壇做 法
$ q  f6 L3 ]& U; t3 o1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 公仔箱論壇- U8 e, z. @! ]" I& K
公仔箱論壇6 Y+ V8 v0 J+ g' H0 r2 y' I( d
2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
3 d0 j9 H1 z( ~+ `7 t& I) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  j4 }2 d# o0 d$ t) B$ j
3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 公仔箱論壇7 R# c# C# s; [2 F) }
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4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
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# h# b. W$ @+ }- R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
7 P* {! M8 f  m0 M公仔箱論壇如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。