食材：
+ F/ h. W$ @$ F! i& f- C M公仔箱論壇愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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荳蔻粉公仔箱論壇/ ?2 j4 b }7 J3 J% g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 u/ _ W: m' X* T9 l& }
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ ]" @" m! F/ O8 P9 X6 g- P
, n( X0 `7 e) n, d- [8 ?0 w２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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; E8 L' X' A! W３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。os.tvboxnow.com% S6 a; ` S. T) ^+ i; l0 @! }
) G Q# u% N( _7 b/ O7 C; Y7 ]４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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