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多春魚(加拿大產) 8條' |6 {9 R" Q! c4 n0 j- n# Q
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醃汁料：
$ ]1 v9 P% ~" p, ?9 @ x6 [! G4 [純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半" n+ u; K( L* H) F
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做法：os.tvboxnow.com5 Q- s' @) M! V0 i
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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4 n- `- c8 w0 M" w公仔箱論壇2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。os.tvboxnow.com$ z& b1 F( \& v' u; }
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。公仔箱論壇. ]# w" P3 ~' j7 X
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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6 s2 j/ d7 T, o% a/ ?+ O公仔箱論壇煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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