, w U% ?& ?7 m: x原料：1 x% R; M0 Y8 Y' A
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。2 p. y' K6 X2 @) N% S+ W
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$ X3 @6 X" H2 B! |0 [" B1 V1 g( p公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ a( ^& l: b) i
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
. ?" e6 ^* P6 v8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) L4 a. z: {; }4 X; d
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 ?6 J0 @9 E9 L; }( k5 i: F
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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& A) f- {# h/ U1 w, r' _, d公仔箱論壇4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 M p3 k4 k% s/ Y: y
% O2 I, g4 J* L' y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. B: K0 i& U. n+ c) |
5、装盘，上桌，开吃。' @3 S# ~3 T) m: I* _& { m4 B
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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