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! U% u2 w* f2 \8 @ K$ \ M材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. `4 h% [( N& {. k
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)" ` i0 `5 s5 E2 q, k
西蘭花 半個
! X" \; k) g# E) W+ m0 f/ }公仔箱論壇洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb! c$ ?0 ~' r$ W3 _
甘筍仔 12條
" P/ c5 ^* q6 s z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 4片
- S& T/ U- @+ v% p- `+ Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
+ @1 X% |8 G2 W粘米粉 / 生粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 R$ n3 \, e6 W
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; r1 C( ^$ d- X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# \1 p1 j3 C& \( i+ F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙
: q) C& [% Z8 S x6 f- m) q6 ]公仔箱論壇岩鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ b. Y0 m. q2 v8 r7 o) n. I
胡椒粉 少許公仔箱論壇" Y& n! P- n2 [" s1 S0 H8 M
羅勒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 I+ z% V+ t! t4 K# q3 i: m' \( ]
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l) m' R: D# f8 ]" I E& cos.tvboxnow.com做法:' D, a8 G9 S( L6 O# {4 A" c. j: e* |
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。公仔箱論壇: w7 U# j7 t8 P# h) K* i
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 ] o( _; c6 J+ g: ^
: E: ~* r. o& L1 r" Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ J1 }5 Q, v0 i2 l1 D
6 M: B! ~; L: P/ \# y1 ~: Los.tvboxnow.com5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。; K: @( J$ |9 g. L( x0 B) ]- i
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。tvb now,tvbnow,bttvb, m( p& A: ^/ J7 O6 d' x* B& a$ L
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- I( X) Q7 z3 T+ \# P$ V; N1 T& Jos.tvboxnow.com7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 @! e I) O' X( N
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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0 p) P! D, n4 w4 r- |. T: R公仔箱論壇如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。8 i! Q5 H+ [" K5 q4 l- T1 f
) a% b/ h" P' T/ h- _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w) H3 Z4 R3 F9 j) Q3 R, @5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**9 G6 g9 X: N* h# \3 |
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
. l: [2 Q; y* t* x* n公仔箱論壇- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。7 `2 R1 w* I4 A! j/ f4 f* ?# x
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。公仔箱論壇8 ?% @; l/ C# J
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。os.tvboxnow.com/ t& S; }" n) f! g/ v
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。os.tvboxnow.com9 u4 R* C! e& N; S4 Y6 u
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。" P5 X4 y- \# K1 e; i1 S9 k1 O
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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