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) ~. x7 s) v9 y, n" a! v F材料:* Q2 d8 `! ] i8 G: W
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
. T9 M/ ?/ B$ M; G! w2 r6 }白砂糖.....2大匙( v# G8 o7 B2 e# _+ Q1 ?8 m
海鹽 .....1小匙* G# c- Z' M9 \( E$ ] G8 Z2 D
液體無鹽奶油 .....6大匙
% }/ j) c5 F3 r牛奶巧克力.....170克
& |5 F% k# ]& i" R+ z公仔箱論壇黑巧克力.....170克3 v! [8 ]$ R% h! g
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
. G8 b& R: z& d5 S* V新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" _+ _2 L( C. v* Q, U; g7 q
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2 t G9 d" w# @8 I9 a, c+ bos.tvboxnow.com做法:1 L4 X1 |1 R; {6 f+ N
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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6 ~2 V( F! e' J( T# t% `+ F# kos.tvboxnow.com2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇( `/ J- K: c3 s: D
7 _% u; Z1 w$ x3 _! @) S3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。os.tvboxnow.com/ S3 k& {) L/ U7 O
. b7 T- f; _+ q$ c. _ M+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, B, j5 [1 a1 z
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8 a5 R+ G x/ |/ O% l3 p, Z* G小訣竅：os.tvboxnow.com8 N) E. D" E* o( [% ~
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
0 E4 m7 q5 m7 p6 x! ?公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 U; U" f/ B% J
; a) N4 u- N+ D3 F# H. Gtvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 d* ]! l" z5 w5 Z' J
& ]6 {" G( I' ^- L( [2 d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
5 k' a5 D; O, H h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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