[中式食譜] 炒芙蓉蟹的做法

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材料：
# A1 J9 z% k5 S9 G+ p" Wtvb now,tvbnow,bttvb江蟹2只、
1 e0 H7 ?8 q+ m4 R0 x洋葱半个、tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 W. Q7 `1 F2 |$ q* f
鸡蛋2个、
& S6 X/ D+ b  I. D- Q, r葱2根。 : k9 h; J8 H; @# N% [

5 G. ^* p& _# nos.tvboxnow.com调味料：
& v# k& M" g' @% e2 v: P/ g公仔箱論壇料酒1大匙、% T. |& k. `4 p+ k& K" v& M8 ^
酱油2大匙、
9 S7 I6 J3 |$ Q6 Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄酱1大匙、
: g' C4 o6 f8 X% y4 u  s4 A9 X# ]糖半大匙、
5 _* _7 ^1 P* ^: e4 c3 N, @盐1/4茶匙、. Q0 s6 z7 l( W1 f! F
清水半杯、公仔箱論壇2 \! v0 q- ]. o( p% I2 T
面粉少许。
9 W$ J6 n5 k$ F6 t  w9 d- `# ptvb now,tvbnow,bttvb, X5 r; w: u* {% a' I4 H. M+ v$ c

6 `5 Z# l: a# }做法：! ?0 _: a; `( p  W4 Q) Q
1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
* V3 p2 Z9 R# R6 n" P! E) P: Ntvb now,tvbnow,bttvb2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；
' D- Z2 [) K. M6 ~- w公仔箱論壇3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。公仔箱論壇& K) @0 t0 I0 r$ U
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重点Tips提示：
! O& e/ Z- L% z# c! y6 a; R0 K蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.
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