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4 q5 G0 t3 D% qtvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕
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0 I$ ]% C8 `0 P* A3 }# @$ x* l家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！ 0 _6 P3 F8 ?, O2 ^8 S, `+ u% z3 Q
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& }$ p7 k% ?7 X) x0 c5 ^: j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕材料
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9 D, H9 l1 L- D/ A8 X+ e W1 K玉米蒸糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 G* A3 F3 @
# o8 r7 m% } @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N t* r+ N; M) z* f
# J1 ~, L4 o' u% m+ Z8 M公仔箱論壇冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
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$ W4 G7 V0 V: }7 b) x# x0 u. n6 h3 t! i* Dos.tvboxnow.com食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 os.tvboxnow.com9 g1 j+ n8 o' o( N, ^" Z
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步驟：
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1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
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3 e/ @2 e! ?) d( n! }* X# Atvb now,tvbnow,bttvb2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* B* R l, d( C
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3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 公仔箱論壇( \/ z+ {4 z4 z9 V9 R& N/ o
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4 k- @' i8 d1 R; T# ~9 u3 Aos.tvboxnow.comU撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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