[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

nt1972

材料9 w  C, t& L) O) C) N
BBQ豬肋骨　1條5 Z% _% F# E+ L. v
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
% e+ x0 a6 B$ o- ^* }公仔箱論壇黑糖　3湯匙
4 ]/ s7 V% }0 ]( D6 O+ @' ^喼汁　1湯匙
) V- t7 D. y4 A; T& Z9 J番茄醬　3湯匙
. q& I6 ]) i8 x# r8 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬（擠汁）　1個
2 l/ e# c' k- q$ a' b; v0 J3 T& n英式黃芥末　1湯匙os.tvboxnow.com; C$ ^1 |" e. o# s; O- S1 X3 D
鹽或黑胡椒　適量os.tvboxnow.com3 T/ U4 @$ o3 r! D2 t
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3 m) _' J: }* w9 Ios.tvboxnow.com做法
+ A, H! {: t: l/ [* a$ M/ ~8 q) v①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
8 X% O9 c- V6 [tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, u& ^4 w* p! S( k+ h- n. ]
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇$ I' x4 ]2 L& Z9 A9 C

, p1 w% X7 t0 r+ Fos.tvboxnow.com③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。