湖北武漢近日驚傳市售的大量羊肉食品，均由流浪貓肉、老鼠肉加入調味料醃製冒充而成。傳媒到美食街調查，有檔主坦言多為假羊肉串，批發商亦承認因成本太高，幾乎不存在純羊肉串。記者把六支羊肉串樣本送交化驗，發現一半完全不含羊肉成分，亦非豬鴨肉，成分成謎。
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網上圖文並茂瘋傳，武漢街頭羊肉串、火鍋店涮羊肉並非真羊肉，而是由流浪貓、老鼠等冒充而成。為令食客覺得有羊膻味，奸商把以低價購入貓肉等肉類，放入羊尿中浸泡，並加入嫩肉粉、羊肉香精、羊油等調味料醃製而成。0 |( N6 ~* B# X+ ~3 k7 z$ I
1 M# v% X* G( Q9 T/ m, k2 j+ m! Fos.tvboxnow.com電視台和報章先後調查，有美食街檔主堅稱所售的是真羊肉串，但亦有檔主坦承是假的，更指售價一、兩元人民幣的平價羊肉串若用真羊肉，難以維持成本。, |3 v4 B3 ^, _3 t; b5 m
2 t! _5 G$ _$ O) b& n* v9 n% `冷凍食品批發市場的批發商直認，羊肉串不是真羊肉，而是帶羊肉風味的肉，又稱現時幾乎不存在純羊肉。
; z4 U& B, I3 s4 \8 W: Q) z" Q5 n9 cos.tvboxnow.com兩批記者分別將六份購自不同地方的羊肉串自行送檢，其中一份的化驗結果顯示，部分羊肉串其實是豬肉和鴨肉，另一份顯示僅一半含羊肉成分，並摻有豬肉、鴨肉，另外三份則完全不含羊肉，亦非豬肉和鴨肉，真正的成分仍待化驗。 | 
發表於 2013-1-16 04:52 AM
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