材料; l2 y( d, `) D6 q) K. V, r/ v
瑤柱 3粒7 Z, Q3 Z0 G D0 Z
冬菇（浸軟切粒） 4隻
. _1 j W8 ?0 p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻! R1 K) k I2 N- Z" y
乾裢（切片） 2粒
; C5 B$ @' O" q0 f臘腸 1條
- q( Q+ M' O: P) Z& x% Z鴨遤腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 [" A/ d8 ^* W3 Z9 |
金華火腿 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ u5 ?% T: z) ^
糯米 4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 o5 S, T6 @6 Q X+ ^4 ]% ?
上湯 1杯
) w! X1 S2 K! h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 F: [5 a( z
瑤柱水 1/2杯
9 C6 i4 S% c9 G& I9 ^公仔箱論壇生油 3湯匙
, ]8 @7 N/ Z2 a- @7 nos.tvboxnow.com裢（切碎） 1粿
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; [$ K Y5 r r* S+ m
製法
: ?5 U1 Y' L6 C0 k; _4 {公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb( l: g( R- g- G# l- m, h" o; r
w4 B/ E, c' [6 los.tvboxnow.com2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
, W1 ?5 A* G# T. y: B* H8 W3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- [2 L+ C+ p/ J: {0 w3 C, C3 f
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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8 j: k) A; E+ U2 ^ w4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。公仔箱論壇8 |8 b! [7 g+ ?9 }9 Z5 c
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公仔箱論壇0 t* ~7 J% S" V0 j7 ~; R( l
調味
7 e9 M) ?# ~5 C+ g5 r2 {tvb now,tvbnow,bttvb豉油汁公仔箱論壇# A! B" G+ t" v6 X) O! l# O
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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