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9 D% \* D! b& x( Z- } Vos.tvboxnow.com材料
1 j2 m: {. n$ [8 q帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb" A5 T- E% W$ [- P+ @3 A
胡椒粉.....適量: [. c& F: f! c: s/ _; |5 L
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb N/ x- ~) l% e( m
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. F' x; t+ v" H7 O) I6 J0 q5 q醃料
9 z3 J( @# g8 A1 T6 X" \( r4 w蝦醬.....1大匙
9 r. N) C. I& Z) A6 X5 b2 v; j薑.....10公克os.tvboxnow.com; y) S/ S5 [5 Q D) V
蒜頭.....40公克
P y0 W0 q& H" Y% g! a9 x$ N# d1 [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙! ^. X1 u) k3 C( y. ~, N
味精.....1茶匙
/ H' H- u! X- s/ h! J: l& X- V/ k魚露.....1大匙+ U1 E8 X p4 _ B; |
小蘇打.....1/4茶匙os.tvboxnow.com( {, [4 W' L9 P7 |; C/ H: d
水.....50㏄
0 M4 g( H, k( l0 A- M" x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙/ n2 s8 b- f- U: e2 U% l
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2 o: Q+ n) w5 u; a公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 K L- _% o) }6 f9 J( v+ j
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇/ e- {8 Q% L5 y2 d: I3 ^6 ?
+ W5 K6 O4 Z8 Nos.tvboxnow.com2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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' h* R" V0 y5 E5 p9 Z. |) c6 s; ^3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 D- C9 w, ~1 O8 j/ Y& A" i+ N2 F s/ S
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% d. L0 y6 L
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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