忽冷忽熱糯米池
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% `7 ]; A6 C8 g* d9 o: ~8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”: F% o3 ?3 F4 T/ F$ Z
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! R0 j$ i- g" d5 P2 L+ uos.tvboxnow.com材料:30-35個 既份量. t8 q8 c/ ?% _" {' x$ z2 d4 M
5 i1 N* ^7 ~) L+ J. f8 s+ ]os.tvboxnow.com糯米粉
+ m0 u" Z. {$ r% R3 g9 o% i. } | 600克)
" C) J4 Y3 u# x& o4 y h+ Y+ c+ ?os.tvboxnow.com | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤公仔箱論壇' K- g! H+ h% c
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ J1 T: Z# y
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ u# k# Y: R9 ^0 J- ]7 R
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
4 _5 K1 W3 C) H7 T; @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
5 h3 L( o d5 D `: a; H/ a公仔箱論壇 |  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
4 m5 i, Q% O: e! q( z6 L RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |  |
貼士:1 x* S" y1 v5 @1 H
| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
! L! y1 v4 H, ?2 `8 u. @公仔箱論壇 | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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