自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。
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: y# P% s9 H1 Y3 Z1 g7 p" W- q/ e6 ttvb now,tvbnow,bttvb新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。os.tvboxnow.com5 }4 \2 O& Z* h, C( |) R% [
8 ^, A3 A0 [; h& |$ e" qos.tvboxnow.com甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: a1 A1 ?0 |3 Y: _2 [8 `
% C" i$ J4 }+ `& o2 ttvb now,tvbnow,bttvb燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。
, k5 h, j/ b- S7 Y- x& L9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]% W/ A5 ^4 n9 ]3 l9 M9 m" ?
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。; ]/ Q. C/ M' m0 n; N+ ?
& B* J9 f! C N7 D7 vtvb now,tvbnow,bttvb因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。
6 ?6 `( ^% Q# E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* J5 }7 O b4 g$ e$ [* D
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試食報告
: m8 z6 p3 W) g9 L; o9 Q. D" j0 k! Q環境氣氛：5os.tvboxnow.com9 ~5 y8 e4 T+ {+ C6 F
好味指數：5
8 _8 ?, k5 P# n: G! \$ H2 _tvb now,tvbnow,bttvb必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒
( d" t: i0 z& k1 D6 i人均消費：$200
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發表於 2010-9-9 04:25 PM
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發表於 2011-10-22 09:59 PM
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