材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
" J( h& d% O& c6 A/ A os.tvboxnow.com2 V" {4 e9 n' C
5 S' g) H: W( Z- U! ?" z# o9 |
调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。tvb now,tvbnow,bttvb* U, _1 c) R1 ^9 o& v+ N. t
os.tvboxnow.com3 L' ~' ~! {, k. X
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 \8 @# X+ d F5 K
做法：
$ Z2 M4 G; j$ W8 P0 _# C* |& o3 E1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" @8 g+ \* X _8 k, J& R& b) w% _
2、丝瓜去皮切滚刀块。
. p+ C$ a2 W0 u6 f7 B+ o7 f* Dtvb now,tvbnow,bttvb3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
/ C( X* k8 b" o) s4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
