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[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料& ~" Z6 _7 x4 H, ?* e
薑.....2片
7 A4 d! J  P# w1 ~6 l+ |( i2 |6 G公仔箱論壇鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- c1 V# y  t5 s
蛋白.....1隻
2 G, L& b' K3 {7 z# @! e' @os.tvboxnow.com水.....3/4罐
/ e- Q: y% I! W2 V- h6 h0 Y油...../2湯匙
# S' z2 }+ y  H. \- U* ^* o( J- a蟹籽.....1湯匙
& t. h! I3 M- j: _- P+ I- V9 D蒜蓉.....1茶匙  p2 v4 E2 q( {' l$ s" {
黑椒碎.....適量
# @( G( B0 a  M5 K( j. G雞蓉粟米湯.....1罐2 V- H8 b/ m5 {* R# C6 T5 f# C2 u
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
& S  u- u4 q/ Y* {: v: uos.tvboxnow.com時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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& F% m4 U' V* G6 {' m8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: n! p0 A) _7 i; k3 C
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟,取出去殼拆肉;先將時蔬汆水備用。
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9 S' @3 Z2 h% s" B# [8 d- l: ^) P2. 中火燒熱鑊下油,將薑蒜爆香,加入時蔬炒熟上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a( y4 v( m9 H8 o! n* d. M4 F
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3. 將蟹肉略炒,加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。os.tvboxnow.com; u8 w+ J% n; K; O. B; W
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁,澆在時蔬上,最後撒上蟹籽即可享用。
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