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5 A# V7 L% Q! N) r$ ~, v, N2 {5 X公仔箱論壇材料
$ I6 I2 L* q5 B! I) L$ vtvb now,tvbnow,bttvb煎油.....2大匙
- W1 `$ `& |0 los.tvboxnow.com馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I {+ u8 ^2 k2 b( U! h
香菇末.....40公克
) t7 `) i' y- S S2 e; ios.tvboxnow.com香椿醬.....120公克
7 V6 q* M$ z+ L4 V紅蘿蔔末.....40公克
- x. H" V1 _/ }! C2 _& A J& Mos.tvboxnow.com半燙麵糰.....360公克
1 r" d& s p% o公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克( x- {' m1 `9 f' F, X1 I1 I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 X1 g/ Y5 r3 I& |( |
調味料
! _3 y- d1 {1 r' s鹽.....1茶匙
8 z0 w9 S7 z6 X7 H糖..... 1茶匙6 ~' P: z8 E1 g$ d! Z: n: ]
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作法公仔箱論壇3 u- x `" ^% b8 d6 L
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。* A0 n) ^8 x, D( k- {; Z
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。4 m6 b) }" ~, V. {5 a" @3 U
% z- f# Y4 n' E- {tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。5 k! _( O* ]5 d2 e9 Y
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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