[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
; |5 Y. M% D: T0 J2 W# d0 Q' s雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
; D, E1 K0 H+ r7 s+ Y$ [/ l4 |3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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) a. k! D$ g0 ^. D. ~+ V" x汁料： & {* [# L/ I) l3 E% }6 q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙9 d- t! S  }. E& q6 j: G' L  e

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb7 x# Y) }+ Z0 r7 W: d
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇, q( k, d3 p5 J) U

; i2 G! x. {# D: |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q- p* G+ [- s" l# f9 J8 L+ Z
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。