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[中式食譜] 乾咖哩雞飯


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! H6 k  Y* c  L* L7 b. K$ w5 ~1 p2 c公仔箱論壇水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- S& G5 k! [: E- O% j' ?
雞腿.....1隻公仔箱論壇) L3 [. U$ f- r! ~4 j* R- y
洋蔥.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' r# w9 B9 w; T% O2 W
馬鈴薯.....1個
1 m. I$ M2 V' S, bos.tvboxnow.com蒜末.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& |: A" r2 d/ N
椰漿粉.....1大匙
; n+ C6 S; o5 Y7 w3 S4 e; R3 x5 T沙拉油.....2大匙os.tvboxnow.com& P6 z/ G+ r  U" X
香米白飯.....1碗
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調味料
  r& T; a  G9 ?' Z$ n. Y4 h+ mos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
+ t. g7 o: \. d: uos.tvboxnow.com咖哩粉.....2大匙os.tvboxnow.com: g! y* i7 k6 t0 A2 w) K
細砂糖.....1/2茶匙os.tvboxnow.com  g: F  ]$ U# W

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+ S6 L( y( Q( i  ^os.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: `+ `$ p( V7 _9 n9 I* [5 L
1. 土雞腿剁小塊,汆燙去血水後洗淨;馬鈴薯去皮切滾刀塊,汆燙至筷子能插入即可;洋蔥去皮切片,備用。
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2. 熱鍋,倒入沙拉油,加入蒜末以小火炒香,再加入南洋肉類咖哩粉略炒,加入作法1的雞腿塊炒3分鐘。
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4 {& s8 L( _3 E% k4 l  h% V3. 在作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、水、椰漿粉、鹽和細砂糖調味,以小火煮至湯汁略收乾,最後加入作法1的洋蔥片拌勻,續煮至軟起鍋,食用時佐以香米白飯即可。
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