材料: / c& `$ a0 p8 \/ r2 Z- p
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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# R. U) a0 @9 i8 A- t$ k$ G調味醃料：
9 t: w% F2 O- p, m, a魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
- r) I/ ?- z z5 K; F; H, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 n: p Q$ L* q( w3 P" K9 O+ B
; ]7 G/ T1 g! J' ?3 Y2 t4 b公仔箱論壇做法:
. n o( W. r: ]$ F8 w0 t+ Eos.tvboxnow.com1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。- b' h& t% p2 V" ^* s
9 Q+ L- \ [$ e: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。公仔箱論壇( k" u$ L) W$ d" @' ^
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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