材料及份量:
& p5 I" l, d# A! e* O/ E9 D公仔箱論壇新鮮雞 半隻
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調味料:
1 \+ ~' T3 P; }. a/ b/ U- u5 G公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙7 T4 _2 k% Y$ B6 M9 |$ e
生抽 1湯匙
. u# M+ i! b$ ~+ B7 J0 ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙
6 N2 l8 d2 h H D, `/ g% R" N$ I乾蔥 6粒os.tvboxnow.com$ C- }: @2 i: J* W- T- v$ o9 V5 x
水 適量
; J5 `! g2 Q) R, g8 W9 Ros.tvboxnow.com蔥花 適量作裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! t5 Q; ^; h4 d1 ]# f6 T9 f
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醃料:
$ |3 j+ e* {& m% z% E- Y4 d公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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2 R- P- {1 m. A! Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
\- R; x" ^$ K5 }' U1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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+ K) C M7 o L/ Q* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 s& x! R) F7 y6 f6 Z6 i9 z
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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