材料:
$ C+ U' @& ^3 K! a# h/ @# ^/ |公仔箱論壇糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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5 w$ y* t5 T2 x6 K& _os.tvboxnow.com調味:
+ S2 x* E) t0 {% g: z4 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法: " v0 u* B' P' F: v' t: \- P) _( q
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: D! J1 ~; N0 \ a
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb9 q& d4 t: N$ J2 w3 a
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。4 T2 E/ n2 c3 j% d/ k! O$ `
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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