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材 料
% }% d' S& Z7 `0 i0 E+ l- p- Zos.tvboxnow.com牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) H- ?7 @# x3 w% b" ]9 Q
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( j' {" ]; C8 Z9 O) _os.tvboxnow.com醃 料
1 G, ~! x q; A0 ]$ G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）os.tvboxnow.com7 ~# N+ ]& q5 T" m, R1 r$ H' @
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做 法
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* c$ t; r3 n% Z- m公仔箱論壇1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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8 k! Z+ s; ?7 f: U6 m' H; o( J2 `- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 , ?2 a% A" Y2 {7 T' U: g
( d) c6 ~9 z! d! Z$ G7 M0 B0 z. fos.tvboxnow.com3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 0 Q' [, O" A6 I( s s
; e' K5 {# f( p' ]os.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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( T- ~8 q" }- x; N) g5 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。公仔箱論壇+ i* b8 i. ?1 R& c' b- u
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# d% c2 x5 E+ W( G1 v3 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 K2 ]# w3 K5 e; s7 j
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貼 士
( R* {+ W+ y0 b7 L牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。tvb now,tvbnow,bttvb" t; L- [: H6 H5 g. L
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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