[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 E. `" H* W1 ^: D
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7 r& ^- B0 l, e( V* _然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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% V! j. r+ J7 t; L5 C& M; ]公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
, a! d3 @) T+ L: A1 J6 y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  P" F, e4 C) Y' l$ r, \( W
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇) k2 h+ u- @+ P! z* b9 K
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。os.tvboxnow.com# q- J, b1 `  w
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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) L7 H, v3 H& ]# R3 v) f. S. v西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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9 {: b3 H) s! M" w哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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. F/ @$ r3 B/ `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _  k: n# L' z7 W

! D. Q4 D( N1 r英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 r- c5 p$ g, V6 ]( ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 K4 [" Y; s6 I, T- d, p$ a2 n6 Dos.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇: N+ S5 B1 u0 T  {
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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4 r9 U' Y2 x# P研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5 g# i: \" m# c$ q" s4 x$ d
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇+ d  U' l- Y. i* W. O7 S
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 v, @7 M  V& ?) F6 M7 Z6 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ Q2 j+ C' M( v9 B! V& i1 t' q90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
! B$ x( M) L9 {" Q+ a: f0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ L. J3 b" O, x. K% j5 f
西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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" ~, O! j! ]& J/ I; F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb" {3 ]7 n# f4 G0 D
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb0 A: O8 [/ M4 I, Q; y

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2 q5 e7 Y7 Q; O5 D' b# t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* Z1 @$ j2 g* l! M  n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb; r$ {- h- y1 o
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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3 z9 D, O2 X1 A' A, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿
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1 Q. J3 K5 i) O西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末& b# H- i" L6 N3 Q$ P( L3 F
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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5 m" s& `& R% d% z8 y. h7 T' ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳os.tvboxnow.com9 W. \( F% F9 R) ?( Y" }
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 `# F% m# r3 ]5 ?公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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9 K' o) _# P/ O5 eos.tvboxnow.com西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 f, H( ?8 ^6 f; E% Z; ?$ v

7 b7 x& c8 d# x) G; D1 z/ Q* Nos.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇6 k" g. x' E  i2 |8 l/ m; D
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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. J  h! H( U7 _& v% D3 h將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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* P, U- u4 ?) O, V+ Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
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' t% M, Q8 f# u4 [) P0 K: o( f大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。