材料:
- k9 w, M0 D* p7 \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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, e; ]2 x1 u! a0 r# g2 E' W i調味: 公仔箱論壇" S$ U( I8 i8 k/ l. B6 \
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法:
% Q0 O! g0 _5 a* A) G7 \! x" F/ Q$ s1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 t/ o, O2 \, \3 f! p
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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* |; X# m4 F1 L6 ]# U" q: K% t公仔箱論壇3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。0 w8 y/ M$ H, k. o
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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