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0 m8 P. S% ]: c: n' S7 Q/ kos.tvboxnow.com做法及步驟os.tvboxnow.com/ k9 o+ }/ L# v; a
: z; y$ E2 c. g, J" t& Jtvb now,tvbnow,bttvb·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。9 z& z$ U& r6 Q% @% R& `
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
+ V( D$ j f* V) ?" V: n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 D! Q# e+ X9 A
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb* h* M1 B! q8 b
佐料3、蔥切段。公仔箱論壇; X6 _+ t5 x- c! _/ G& d g* w7 m
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。os.tvboxnow.com# q3 }1 B( m3 h
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4 T2 X7 o3 H! b- w1 Z4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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# z; B) |' J( rtvb now,tvbnow,bttvb5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。8 I) f2 F1 M& h- r; n
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! ]0 l4 P, Y. B2 o) v7 }公仔箱論壇·營養價值:. G/ n1 V4 K7 n8 _
8 |" ~- ?) D1 c2 p2 K3 {7 h% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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