 [/url]os.tvboxnow.com7 i$ _0 D9 B- i- { l1 O9 Z1 t
[url="] [/url]公仔箱論壇4 b4 j6 E. W- [" d& ^# T: n
. U. Z, I! o7 v, \( Xos.tvboxnow.com0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ）
: V' f& x! Q, t2 k; cos.tvboxnow.com份 量 ： 4 人 公仔箱論壇) D* S; ]/ O, x4 ]9 h6 E
os.tvboxnow.com1 g. e# P: S( e8 X# _
每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最  ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤  殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒  。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！
. B$ E1 n" J( c5 w+ R/ N! t% l! K0 n+ t
% M0 Q% f0 N) c* e: U! d* e& Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、  3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 D7 @# y" E6 u1 l/ D
% N, w$ A# s9 k+ v R* _( h) \) }
調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙
% w* o& e. q. U$ \; O3 a' n, vtvb now,tvbnow,bttvb
; v7 c& f6 R6 m4 Z. v; o7 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& e8 [# i2 E# `. l: N% ]* J
做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後  冷 水 盛 起 備 用 。
0 `8 v4 ^ q4 a) h- [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ J8 {* d0 w$ k: [5 `9 R
2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至  身 便 可 。% t& y* m0 h5 L3 y0 y
& [7 X9 O4 I) u5 C: s1 G( \ t公仔箱論壇os.tvboxnow.com u) A8 A" G* j( @" a
貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。 os.tvboxnow.com4 ?& x6 O. f" k( Z$ Y
|
發表於 2009-4-27 11:25 PM
| 