[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:        
* D0 b3 {; H- V, \9 E急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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調味:         os.tvboxnow.com: p3 ~" i' T4 K
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙+ ~4 J7 \1 m* u0 |

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  G+ ], E/ B8 V8 S
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇: x& z) l! C* u/ w: x! d6 A
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。os.tvboxnow.com# i3 n% h( }  r' l* f1 t2 D

, r! e) I; K6 u: c4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。