2 ?5 I2 A9 w0 G8 t4 A, }
材料: 3 Y" N( k/ ?$ W+ [9 W3 h
雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙2 E5 @( z) y( U, _/ p# O! ~# X
9 V1 i# A. `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! ^# L0 c4 [+ c& o
調味醃料（雞扒）: os.tvboxnow.com; F( V9 s; U' l9 h" D3 x
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙3 P/ I; Q. F7 t4 \; N& ?& P
tvb now,tvbnow,bttvb, q9 M8 H8 Z" ` n# H, x) V
公仔箱論壇, \, q" E) y; n8 Z) Y2 d" h
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" i o* z- A- q3 ?- R
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h9 E, i( k- s
3 J' Y; E; S/ t ` ~. T2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
9 L: T( E- b* [9 K. e& |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( J& Y Y8 J/ O+ [8 P
3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。7 l8 e( Y7 G* O' q! d
: C- x& l; M0 N5 }2 b4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
' M( D3 |$ u0 p: Q8 G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v0 f# U! F1 y* C( g+ _: h, J6 `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 @0 ^. J, n; R. q
|
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 