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材料: 公仔箱論壇/ j0 W% Y) G! M- @- ?
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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/ B8 o- @) ~5 G調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) u/ X5 D8 H4 V6 {1 d
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙7 @7 i& ~* i4 ~2 W
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! K A* k# Y5 _1 Z& u. eos.tvboxnow.com做法: ' q( n# } r! L% N
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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: l- U1 u; p2 A! n6 V2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇0 A9 L; E2 I6 k$ J' Q
3 _* {3 b# _& p3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇: R6 l/ s; l% O1 T$ }" b8 c
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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