[中式食譜] 泡菜雞鍋

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9 A* U: P$ V. M+ z; V材料:     公仔箱論壇6 ]. z4 S! T, n/ }
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:     0 _( j$ ~6 U- S. U0 U" b
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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; H( R2 R' t5 r6 \! Tos.tvboxnow.com做法:     
5 p! ~3 C0 f7 C- E( b9 y1 F& Kos.tvboxnow.com1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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  e! l. D/ z; _6 T2. 泡菜切片，?菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 P% a( T2 k; ?1 g. K  L

( f  ]/ `, j+ L: O1 R公仔箱論壇3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。公仔箱論壇) h$ v5 e) \! y! I" E
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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3 J& {1 Y+ Z+ U; Y3 u; mos.tvboxnow.com5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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