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7 D9 T0 q3 \( K: ]主料：
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）os.tvboxnow.com2 v; j, L" z6 S8 K2 ?
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輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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* @. K1 Y; ?( o Q8 B做法:
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7 t" U% {! N1 V! n1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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8 ?+ L. f6 S9 m& ]5 v2 ]* o- x" e2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。os.tvboxnow.com0 |" b' @8 D# x% W$ `2 A3 O: W* M0 a
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。) G& M0 F# |3 A, m5 D8 j
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3 A/ a8 Z0 p/ Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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+ @2 U- X& v$ a) D6 N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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